Essbare Wildpflanzen - 200 Arten bestimmen und erkennen, S. G. Fleischhauer, J. Guthmann, R. Spiegelberger

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Produktbeschreibung

Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann, Roland Spiegelberger

200 Arten bestimmen und erkennen.

Wildpflanzen sind reich an Vitalstoffen und bieten eine Fülle besonderer Aromen. Mit diesem praktischen Führer sind sie einfach zu finden und sicher zu bestimmen.

Das Buch enthält:

Die 200 wichtigsten und häufigsten essbaren Wildpflanzen.
Zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Illustrationen und Farbfotos.
Detaillierte Angaben, welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der Küche verwendet werden können
Informationen über ihre wichtigsten Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen.
Beschreibung der giftigen Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht.
Eine übersichtliche Erntezeittabelle zu sämtlichen Pflanzen.

Der ideale Begleiter für den Naturspaziergang zu den essbaren Wildpflanzen.

26. Auflage, 2022
Broschiert mit Klappe
256 Seiten, 13,5 x 21 cm